｜台中一中街、中友百貨美食推薦｜
冒菜鍋鍋－隱身在小巷弄的質感鍋物店～琺瑯瓷小鍋顏色好繽紛，鍋底的料任挑任選，還有七種湯頭可以選擇喔～（台中健康鍋物推薦）
和巧達一樣平時喜歡吃清淡一點的請舉手🙋♀️ 巧達推薦你一定要來冒菜鍋鍋試試喔！這裡不僅讓你可以挑你想要的鍋中菜色，還有七種特色清爽自然的湯頭可以選擇，想吃什麼任挑任選，不怕鍋裡有你不愛的東西喔😆 讓冒菜為你烹煮好專屬於你的湯鍋💗 愛吃鍋的你，一起來看食記吧！
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冒菜鍋鍋 位置環境
冒菜鍋鍋位在台中北區一中商圈附近，就在中友百貨和中國醫藥大學中間的小巷弄中，在五權路500巷5弄可以看到這個立牌，右轉進去小小巷就會到囉！
看到這棟亮著暖黃光的白色老宅就是冒菜鍋鍋的店面。
內用空間僅一樓和戶外區，座位數不多，約莫25個左右。巧達那天假日晚上６點過去是滿位的狀況，大家如果是假日來，盡量避開顛峰時段，提早一些或晚一點點來會比較保險。
橘牆上掛著滿滿的琺瑯小鍋就是待會火鍋盛裝的容器，這小鍋可是從國外特別找的，五顏六色繽紛又可愛😍
冒菜鍋鍋的椅子是小吃、流水席愛用的那種鐵椅，非常復古懷舊感耶！下面還有大袋子可以裝包包和隨身物品，不用把包包丟地上，很貼心。
冒菜鍋鍋 點餐方式與菜單
冒菜鍋鍋的取餐流程如上圖，可以自由選擇鍋鍋內想要加的配料，到櫃檯選鍋底後秤重結帳（徽章以份數計價），每100公克$45，每人低消$80。
冒菜鍋鍋菜單上有更詳盡的食材、料理及流程解說，還有單人套餐、海陸雙人套餐、法國麵包等可以直接點餐不用自己夾料。這每一張菜單的圖片都是手繪的，可愛又有質感，感覺得出店家的用心呢💗 仔細看完介紹，就可以開始夾料點餐囉～
先到最前方拿取竹籃和夾子。
冒菜鍋鍋冰櫃內主要是青菜類和麵食，飯、肉、蛋、飲料等會在右上方以徽章方式拿取加點。
徽章是放在籃子旁邊夾著的小杯子內。徽章上面的手繪圖太可愛了啦🥰
巧達喜歡每一樣青菜都來一點點，秤重計價的方式讓巧達可以隨心所欲的夾！不過還是要酌量取用，重量爆表（我說菜，不是體重🤣）是一回事，吃不完就浪費了～
秤重完後就來選湯頭～冒菜鍋鍋共有七款可以選擇，有蔬骨原湯、花椒香麻、四川麻辣、又麻又辣、乾拌胡麻、主廚私房肉骨茶與泰式咖哩，旁邊都有簡略介紹湯頭口感，可以依自己喜好做選擇。冒菜鍋鍋主打蔬菜、水果、大骨熬煮的湯頭，口感清爽自然，健康無負擔！如果你飲食偏好清淡口味，巧達相信你一定會愛冒菜鍋鍋唷～
冒菜鍋鍋優惠－只要是中友百貨、台中科大、台體大、中國醫和台中一中的職員及學生，出示證件就可以享九折優惠喔！另外，只要撰寫 Google 評論可以獲得可愛的手繪食物徽章，不過活動是期間限定，以現場公告為準喔～
結完帳就可以來自助區取沾醬和餐具囉！
架上最下層還有冒菜鍋鍋選用的小農雞蛋、霧峰香米、四川紅薯粉和四川香辣粉可以加購。
待叫號器震動後，就可以到窗口取餐囉！如果不需要蓋子可以先取下，才不會在桌上佔空間。
【海的味道－遠洋白蝦 $320】
巧達愛吃蝦，但蝦子只有在套餐裡面才有，當然要點一份套餐試試！鍋內有遠洋白蝦、干貝、澎湖手工花枝漿丸、手工虱目魚丸、四川紅薯粉、凍豆腐、年糕、高麗菜、海帶結、大黃瓜、金針菇、玉米筍、季節時蔬，看似小小一鍋，但鍋內的料可是滿滿滿喔～而湯底的部分是固定的，就不能另外做選擇。
這遠洋白蝦滿大隻的，一共給五隻，蝦的肉質滿飽滿的，愛吃蝦的人會吃的很滿足🤤
來冒菜鍋鍋一定要點手工丸子試試！這丸子沒有添加磷酸鹽、黏著劑，共有芹菜虱目魚、泡菜貢丸、芋頭貢丸三種口味，三種口味我都覺得很好吃又真材實料，咬開都看的到芹菜、泡菜和芋頭本人喔～
旁邊附上一小盤辣粉，這辣粉竟然讓不吃辣的巧達一直沾，就知道這辣粉的厲害～吃完後巧達還加購一瓶香辣粉回家配菜吃🤤 即使你不吃辣，推薦你也要試著沾點吃看看！
冒菜鍋鍋選用霧峰香米，煮的粒粒分明有嚼勁，越嚼越香。
套餐會付一杯季節飲品，巧達那天去是鳳梨茶，鳳梨是店家自己熬製的，飲料喝起來是微糖口感，帶有濃郁鳳梨香氣，單吃鳳梨果肉會覺得稍甜一些，但不會死甜。
【湯頭–肉骨茶】
另一鍋是巧達自己夾料的，巧達幾乎每一種都夾一點，打開看到就是這麼繽紛，看了好開心啊～覺得今天吃了健康又營養均衡的一餐🥰 肉骨茶湯頭很適合現在冬天，帶有白胡椒和中藥的香氣，尾韻還有甘草的甘甜口感，喝了很順喉，一口接一口。
配料中想特別提到的就是這四川紅薯粉，是四川空運來台的特色主食，熱量非常低，厚實又 QQ 的口感好棒，巧達好愛啊～如果你在減肥或飲食控制中，就不要點白飯了，改吃看看紅薯粉吧！
結語
冒菜鍋鍋創辦人特別將四川的「冒菜」的概念搬來台灣，但拋棄四川重口味的調理方式，改用創辦人們喜愛的清爽口味呈現給大家，希望大家外食的同時也能吃的健康。從創業的理念、食材的挑選和料理方式，讓巧達感受到冒菜鍋鍋的用心喔～真心推薦愛吃鍋又怕熱量高的朋友有機會一定要來試試冒菜鍋鍋！
冒菜鍋鍋
📍台中市北區五權路500巷5弄7號1樓
🕑12:01–14:30、16:00–21:30 週一公休
📞04 2225 0071
🔸最新消息請參考 冒菜鍋鍋粉絲專頁
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