板前燒肉一徹 台中中區中華路夜市旁全程代烤燒肉

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誰說在台中燒肉一定要吃那幾間知名的套餐式燒肉?如果你追求肉品品質、餐點精緻,且不想動手自己燒烤,板前燒肉一徹絕對很適合你!想吃什麼就點什麼,不用擔心套餐內塞了一堆不想吃的肉品部位,而且服務生都有受過烤肉的訓練,吃到的口感和熟度都是店家研究過最適合該肉品部位,對於愛吃肉的老饕來說,絕對完勝吃套餐式燒肉啦~


板前燒肉一徹 位置與環境

板前燒肉一徹 台中中區 中華路夜市 柳川周邊

板前燒肉一徹位在台中中區民族路上,鄰近中華路夜市柳川水岸景觀步道台中醫院附近。這邊停車位不太好找,建議找附近停車場停喔~

板前燒肉一徹 台中燒肉代烤推薦

板前燒肉一徹店門口相當低調,很有日式風格。門口有菜單可以參考餐點內容及價位,如在外等候時可以先看好要點什麼肉肉來吃。

板前燒肉一徹 板前席 台中單點燒肉推薦

如同店名,板前燒肉一徹位置主要都是板前席,看著你的肉肉被炙燒到上桌,看了口水直流!

板前燒肉一徹 當日限定餐點

後方黑板有當日限定餐點酒款,喜歡點隱藏版菜單的朋友可以參考。

板前燒肉一徹 置物櫃

因為座位是板前席又是高腳椅,沒有太多置物空間,板前燒肉一徹貼心提供有鑰匙的置物櫃給客人放置包包,大包小包都收好好,才能更專注吃肉。

板前燒肉一徹 桌位 包廂低消

除了板前席外,餐廳後方還有提供兩個桌席的小包廂,每桌低消 $8,000 ,有聚會聚餐需求可以參考。

 

板前燒肉一徹 菜單 (2021/9更新)

板前燒肉一徹菜單 2021

板前燒肉一徹主打單點式燒肉,也有提供套餐可以選擇,不過套餐為當日特選和牛部位及人氣品項的無菜單式套餐,一人 $2,500-3,500 ,價位稍高一些,如果預算沒有這麼高或對日本和牛沒有太大熱愛的話,建議單點就好唷~

板前燒肉一徹菜單 2021

板前燒肉一徹需加收一成服務費,攜帶酒精飲料酌收開瓶費 $300/瓶,可現金刷卡付款

板前燒肉一徹菜單 2021 板前燒肉一徹菜單 2021

板前燒肉一徹提供多款酒品及飲料可以選擇。

板前燒肉一徹菜單 2021 板前燒肉一徹菜單 2021 板前燒肉一徹菜單 2021 板前燒肉一徹菜單 2021 板前燒肉一徹菜單 2021 板前燒肉一徹菜單 2021 板前燒肉一徹菜單 2021

從小菜、沙拉、飯食、湯品,到燒野菜、海鮮、豬肉、雞肉、牛肉及和牛,都有多款餐點可以選擇。


板前燒肉一徹 食記

【梨山冷泡茶 $80】

板前燒肉一徹 梨山冷泡茶 板前燒肉一徹 梨山冷泡茶

巧達本身不太喝酒,當然是點茶類來配燒肉。這冷泡茶選用高山茶葉,香氣高雅、口感清爽,配肉吃很解膩。

 

【柚香海藻時蔬沙拉 $150】

板前燒肉一徹 柚香海藻時蔬沙拉 板前燒肉一徹 柚香海藻時蔬沙拉

巧達腸胃不好,很介意一餐營養均衡與否,所以來燒肉店還是要點碗沙拉均衡一下。生菜、洋蔥和海帶淋上油醋醬,生菜切的小塊一些很好入口,微酸開胃。

 

【舒肥蛋飯 $80】

板前燒肉一徹 舒肥蛋飯板前燒肉一徹 舒肥蛋飯

舒肥蛋類似溫泉蛋的感覺,半熟蛋白蛋黃好誘人。將蛋液、醬油、蔥花均勻攪拌,口感微鹹香,單吃很可以,不過巧達私心偏好醬汁可以再淋多一些些,白飯可以再煮的硬一些些。

 

【厚切牛小排 $400】

板前燒肉一徹 厚切牛小排 板前燒肉一徹 厚切牛小排板前燒肉一徹 厚切牛小排

牛小排一直是巧達很愛的牛肉部位,板前燒肉一徹雖然沒有標註牛肉等級,不過軟嫩多汁、油香十足的口感說明一切。入口後油脂香氣滿盈嘴中,咀嚼後讓肉質甜香一點一點釋放,幾片就讓人回味無窮。

 

【澳和牛肋條 $390】

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牛肋條部位略帶油筋,肉質Q彈飽滿,越嚼越香。

 

【伊比利豬肋條 $290】

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伊比利豬本身就有獨到的肉質香氣,而豬肋條部位雖然偏油一些,但油香氣令人回味無窮。

 

【豬大腸頭 $180】

板前燒肉一徹 豬大腸頭 板前燒肉一徹 豬大腸頭 板前燒肉一徹 豬大腸頭

原本我們沒有點這道,是和代烤的服務生聊天聊開後,他推薦我們點的。原本巧達對大腸頭沒有特別喜好,但板前燒肉一徹烤的大腸頭真的好好吃,讓人眼睛發亮!服務生火侯掌握得非常好,大腸頭沒有太多焦黑處。油脂幾乎全逼出,入口是極香酥脆的口感,完全不會有油膩感。(內心os:如果來點蔥花或大蒜就太好了😂)

 

【桂丁雞腿肉 $240】

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桂丁雞是台灣品種,號稱是生食級雞肉,不過板前燒肉一徹的桂丁雞會烤熟啦~這桂丁雞吃起來真的好厲害!肉質飽滿,嚼起來又帶點微Q的口感,愛吃雞肉的巧達邊吃邊點頭欸😋


結語

這次來板前燒肉一徹點的這幾款肉品和餐點都覺得很優秀,肉的品質也好,不用自己動手烤,服務生代烤技巧純熟,熟度都掌握得非常好,品嘗起來自然就是很享受~下次想吃高品質燒肉,推薦大家可以來板前燒肉一徹試試喔👍

板前燒肉一徹 店家資訊

📍台中市中區民族路227號
🕑18:00–01:00
📞04-22275353
🔸最新消息請參考 板前燒肉一徹粉絲團

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