｜台中單點燒肉推薦｜台中燒肉代烤｜台中和牛燒肉套餐｜高品質專業代烤燒肉就在板前燒肉一徹！
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誰說在台中吃燒肉一定要吃那幾間知名的套餐式燒肉？如果你追求肉品品質、餐點精緻，且不想動手自己燒烤，板前燒肉一徹絕對很適合你！想吃什麼就點什麼，不用擔心套餐內塞了一堆不想吃的肉品部位，而且服務生都有受過烤肉的訓練，吃到的口感和熟度都是店家研究過最適合該肉品部位，對於愛吃肉的老饕來說，絕對完勝吃套餐式燒肉啦～
Table of Contents
板前燒肉一徹 位置與環境
板前燒肉一徹位在台中中區民族路上，鄰近中華路夜市、柳川水岸景觀步道與台中醫院附近。這邊停車位不太好找，建議找附近停車場停喔～
板前燒肉一徹店門口相當低調，很有日式風格。門口有菜單可以參考餐點內容及價位，如在外等候時可以先看好要點什麼肉肉來吃。
如同店名，板前燒肉一徹位置主要都是板前席，看著你的肉肉被炙燒到上桌，看了口水直流！
後方黑板有當日限定餐點酒款，喜歡點隱藏版菜單的朋友可以參考。
因為座位是板前席又是高腳椅，沒有太多置物空間，板前燒肉一徹貼心提供有鑰匙的置物櫃給客人放置包包，大包小包都收好好，才能更專注吃肉。
除了板前席外，餐廳後方還有提供兩個桌席的小包廂，每桌低消 $8,000 ，有聚會聚餐需求可以參考。
板前燒肉一徹 菜單 (2021/9更新)
板前燒肉一徹主打單點式燒肉，也有提供套餐可以選擇，不過套餐為當日特選和牛部位及人氣品項的無菜單式套餐，一人 $2,500-3,500 ，價位稍高一些，如果預算沒有這麼高或對日本和牛沒有太大熱愛的話，建議單點就好唷～
板前燒肉一徹需加收一成服務費，攜帶酒精飲料酌收開瓶費 $300/瓶，可現金、刷卡付款。
板前燒肉一徹提供多款酒品及飲料可以選擇。
從小菜、沙拉、飯食、湯品，到燒野菜、海鮮、豬肉、雞肉、牛肉及和牛，都有多款餐點可以選擇。
板前燒肉一徹 食記
【梨山冷泡茶 $80】
巧達本身不太喝酒，當然是點茶類來配燒肉。這冷泡茶選用高山茶葉，香氣高雅、口感清爽，配肉吃很解膩。
【柚香海藻時蔬沙拉 $150】
巧達腸胃不好，很介意一餐營養均衡與否，所以來燒肉店還是要點碗沙拉均衡一下。生菜、洋蔥和海帶淋上油醋醬，生菜切的小塊一些很好入口，微酸開胃。
【舒肥蛋飯 $80】
舒肥蛋類似溫泉蛋的感覺，半熟蛋白蛋黃好誘人。將蛋液、醬油、蔥花均勻攪拌，口感微鹹香，單吃很可以，不過巧達私心偏好醬汁可以再淋多一些些，白飯可以再煮的硬一些些。
【厚切牛小排 $400】
牛小排一直是巧達很愛的牛肉部位，板前燒肉一徹雖然沒有標註牛肉等級，不過軟嫩多汁、油香十足的口感說明一切。入口後油脂香氣滿盈嘴中，咀嚼後讓肉質甜香一點一點釋放，幾片就讓人回味無窮。
【澳和牛肋條 $390】
牛肋條部位略帶油筋，肉質Ｑ彈飽滿，越嚼越香。
【伊比利豬肋條 $290】
伊比利豬本身就有獨到的肉質香氣，而豬肋條部位雖然偏油一些，但油香氣令人回味無窮。
【豬大腸頭 $180】
原本我們沒有點這道，是和代烤的服務生聊天聊開後，他推薦我們點的。原本巧達對大腸頭沒有特別喜好，但板前燒肉一徹烤的大腸頭真的好好吃，讓人眼睛發亮！服務生火侯掌握得非常好，大腸頭沒有太多焦黑處。油脂幾乎全逼出，入口是極香酥脆的口感，完全不會有油膩感。（內心os：如果來點蔥花或大蒜就太好了😂）
【桂丁雞腿肉 $240】
桂丁雞是台灣品種，號稱是生食級雞肉，不過板前燒肉一徹的桂丁雞會烤熟啦～這桂丁雞吃起來真的好厲害！肉質飽滿，嚼起來又帶點微Ｑ的口感，愛吃雞肉的巧達邊吃邊點頭欸😋
結語
這次來板前燒肉一徹點的這幾款肉品和餐點都覺得很優秀，肉的品質也好，不用自己動手烤，服務生代烤技巧純熟，熟度都掌握得非常好，品嘗起來自然就是很享受～下次想吃高品質燒肉，推薦大家可以來板前燒肉一徹試試喔👍
板前燒肉一徹 店家資訊
📍台中市中區民族路227號
🕑18:00–01:00
📞04-22275353
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