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中科商圈火鍋店推薦！
勤美起家，生意好到到處開分店啦～
隱鍋是巧達愛店，第一次吃就愛上，是難得會三訪的火鍋店！
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可參考公益店食記(兩篇介紹)
上次買GOMAJI券帶爸媽去吃草悟到店後，這次又來新開的中科店了😍
隱鍋共有15種特色湯頭可以選擇，不怕找不到你想吃的鍋～
有機會一定要來試看看！還有附免費停車位唷！(文末附2020完整菜單)
隱鍋福科店 餐廳環境
隱鍋福科店位在福康路上，鄰近福科路，在澄清醫院附近。
隱鍋和隔壁奧美伽健身房及奧兒法輕食健身餐都是春不荖集團旗下品牌喔！
現在台中市區有附停車位的餐廳真的不多，來隱鍋福科店還有免費停車格，真的好優秀！
一樓座位以單人吧檯座為主，很有小火鍋的FU～
二樓則是以六人座的大桌位為主，空間滿寬敞的，吃火鍋可以很舒適～
二樓這面牆真的很促咪😂
「你永遠無法叫醒一個裝睡的人，但隱鍋可以。」
來隱鍋絕對不要錯過隱鍋秘藏三味醬－XO沙茶醬、柚香檸檬醬、風味腐乳醬！
巧達之前去公益店時，三種醬都是自取的，不過福科店只有XO沙茶醬在醬料區自取，柚香檸檬醬和風味腐乳醬要跟店員索取才會送上一盤唷！
▲XO沙茶醬
巧達本人很不愛沙茶醬，但隱鍋的XO沙茶醬我很可以！主廚加入許多食材（扁魚、魷魚、金鉤蝦、花生粉等）調味，還帶了XO醬的特殊香氣，口味真的很不錯。
▲腐乳風味醬
巧達本來也是不喜歡豆腐乳的，但隱鍋的腐乳醬不會有很臭的發酵味，也不會辣，也是巧達能接受的口感。
▲柚香檸檬醬
最後是巧達最愛！酸甜的柚子跟檸檬香氣，搭配肉品超解油膩，搭配海鮮能帶出鮮甜，巧達真的很愛柚香檸檬醬😍
吃火鍋還有檸檬水跟紅茶自取，很適合怕膩的朋友。
【蒜香蛤蜊鍋+雞腿 $358】
這個是巧達每次的必點，也是隱鍋的人氣招牌。
巧達推薦肉品搭配雞腿，隱鍋特別的是會先把雞腿間過，金黃外皮看起來誘人極了🤤
稍微煮過後，肉質軟嫩細緻，又帶有雞皮煎過的香氣，真的很讚～
你看看，蒜頭蛤蜊真的很多，湯頭超香濃，超愛這一味🥰
【南瓜牛奶鍋+極上牛腹 $388】
南瓜牛奶是店員推薦必點，巧達是第一次點這個湯頭。
南瓜塊真的很多，牛奶湯香氣夠卻不會膩口，喝起來很順喉，口味真的不錯😋
牛腹肉油花偏多，肉質軟嫩，油香氣十足。
【海鮮四拼 $288】
裡面有四隻白蝦十顆蛤蜊、軟絲和鮮蚵，這一份兩個人分，份量超夠，好滿足！
鮮蚵雖個頭不大，但鮮甜飽滿喔！
【菜盤】
菜盤裡的蔬菜種類豐富，份量很多，也沒什麼火鍋料，還有貢丸漿挺特別的！
【麻油炸蛋 $30】
想到上次在某間名店吃到的麻油炸彈油耗味超重，隱鍋的一比就是完勝！
麻油香氣濃厚卻沒有油耗味，熟度也剛剛好，推薦要加點喔～
【香蔥油條 $60】
這個是隱鍋的特色產品，推薦必點～
上次放限時動態，很多人還私訊問哪間有這個油條耶！
原本以為是一般油條，隱鍋的這個油條類似棒狀的蔥油餅，外皮金黃香酥，還沒有油耗味，真的很讚，好好吃😋
【附餐-果醋冰沙】
和輕井澤很像，用餐完都會附一小杯的果醋冰沙解膩解腹脹，做為完美Ending。
結論
整體來說，隱鍋的餐點內容跟口味真的都很不錯又份量多，內用飲料喝到飽，餐後還附果醋冰沙，真的超飽超滿足！
另外加分就是主廚特調醬料-柚香檸檬醬、腐乳風味醬跟XO沙茶醬，三種口味巧達都很喜歡，外面都吃不到，來這邊一定要試試！
推薦給大家囉～有機會到中科附近可以順路來吃😋
隱鍋福科店 完整菜單
2020/5/4更新菜單
隱鍋其他鍋品食記可以參考
豬肚雞、肉骨茶👇
隱鍋 草悟道店｜15種美味鍋底可選 還有特調醬料 超特別外面吃不到
柴香檸檬鍋(巧達很推，超特別！)👇
台中火鍋推薦
中科美食推薦
隱鍋 台中福科店
📍台中市西屯區福康路89號
🕐11:30-00:30
📞04-2461-8822
🔸最新資訊請參考 隱鍋 台中福科店粉絲專頁隱鍋 台中公益店
📍台中市西區公益路288號
🕐11:30-02:30
📞04-2326-8885
🔸最新資訊請參考 隱鍋 台中公益店粉絲專頁
