HUN集團最新小火鍋品牌「禾HER」就在一中街HUN樓上！火鍋 $198 起附飲料喝到飽，鍋底、菜盤、肉品品質好～
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台中火鍋推薦哪一家？喜歡 HUN 品牌的朋友，可以來試試他們最新的火鍋品牌 「禾HER小火鍋」！火鍋只要 $198 起，還享有飲料無限暢飲，CP值不錯～口袋比較深可以選擇加價鍋底和肉盤，還有麻辣串串可以選擇！巧達這次吃過後覺得很不錯，推薦下次來逛一中街可以來試試看禾HER小火鍋👍
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禾HER小火鍋 一中街火鍋推薦
禾HER小火鍋位在台中北區三民路與育才街交叉口，就在台中科技大學門口正對面，同集團混HUN義大利麵的樓上，要從育才街上的路口進入。
禾小火鍋英文取作 HER hotpot，以火鍋女神作為餐廳主視覺，品牌精神是讓大家可以用親民的價格在女神般的殿堂裡享受完美鍋物。
第一層樓的用餐空間裝潢以黃色牆面搭配深色桌椅，帶一點點的南洋熱情風格，在裡面用餐起來心情也不自覺明亮起來。
二樓則是白灰大理石風格，裝潢也是很有質感，難怪HER禾小火鍋自稱是女神般的殿堂，吃飯兼拍美照，很符合現代人到餐廳的飲食習慣（笑）！
用餐附飲料喝到飽，基本款飲料還有照顧到無糖人和健康喝水一族，很貼心～盛裝飲料的容器也很有女神風範，好像很少在一般餐廳看到這樣的飲料機，美美的！
加湯在飲料區旁需自取，巧達拿了兩次，裡面湯都夠，感覺店員有用心在巡。如果真的遇到不構的情況，旁邊就是出餐口，應該不難找到服務生。
沾醬區提供基本六款配料，桌面整潔維持的不錯，一旁還附酒精瓶可以先消毒再取用，看了比較安心一點。
禾HER小火鍋最新菜單
HER禾小火鍋從開幕以來已經三個多月了，目前菜單也有調整過，禾小火鍋最新菜單如上，火鍋 $198 起，不同鍋底須加價換購，主餐也有五款可以選擇（有素食鍋）。點鍋附白飯（可免費加大），可換蛋或冬粉。菜單右手邊有小點跟加點配菜，另外還有特色飲品及冰品可以選擇。
禾HER小火鍋推薦
【寄世清酒 +$30】
巧達超推寄世清酒鍋！湯底以昆布、柴魚、貝類及蔬果熬煮，上桌後還特別現倒一杯台灣清酒，依個人喜好倒入鍋底調味，單喝湯底感受到海鮮鮮香與清酒醇米香，口味很有記憶點，會讓人想一口接一口～
菜盤除了有多樣青菜外，裡面還有手工花枝漿和「蘿蔔糕」！你沒看錯，就是蘿蔔糕～絲瓜和大黃瓜中間那塊白色的就是蘿蔔糕，已經是熟的了，丟下去煮滾的湯底過水一下就可以吃了，巧達個人超喜歡這蘿蔔糕的，很夠味又軟綿，下次來會想單點一整盤😋
【麻香串串 +$155】
看禾小火鍋菜單介紹，麻辣鍋底是以雞骨高湯底和 11 種中藥材熬煮而成，還有加入特製香辣紅油（桂皮、青花椒、燈籠椒等10種辛香料提煉），口感麻感強烈，帶有濃郁花椒香氣，辣度不會高到難以入喉喔！
禾小火鍋點麻辣湯底，菜盤直接幫你做成串串形狀，讓你方便煮和食用。
菜色和一般鍋底的菜盤略有不同，像是起司條、青龍、苦瓜這些都很適合煮麻辣鍋，感覺有用心在配料的搭配上。起司條超特別，記得下鍋後一定要顧，不然會像巧達的一樣融化混在湯裡😆 不過巧達認真說麻辣鍋搭起司好讚，濃郁奶香多了香麻辣感，越吃越涮嘴！
用長竹籤串好時才真的很方便煮和食用，來禾小火鍋吃麻辣鍋可以吃的優雅氣質（雖然我頭髮不知道亂什麼意思的？？）
除了麻辣鍋底厲害外，還特別附上兩盤特製調味料，左邊是蔥辣醬濕碟，帶有蔥薑蒜及胡椒的辛香氣，點綴些許花椒的麻與檸檬果香。右邊則是青花椒麻乾碟，以二荊條乾辣椒炒芝麻油，還加入大紅袍花椒和青花椒增加香氣。吃法是將煮好的麻辣串串先沾左邊濕碟再沾右邊乾碟，兩種不同香氣口感交疊，讓感受更升級！好用心的搭配～
【炙燒白蘭地雞腿排 $265】
白蘭地雞腿排超特別，巧達一看到就決定選它了～雞腿排以南法香草及白蘭地醃製，炙燒後讓香氣更為迷人。巧達建議鍋底搭配清酒鍋或是昆布鍋，吃得出雞腿排本身醃製的香氣。
雞腿排肉質鮮嫩，沾上一旁附的特色醬汁－柚香胡椒法式醬，青辣椒配韓國柚子再加入柑桔汁，微酸口感更能提出肉質的鮮甜。
【嚴選牛五花 $299】
喜歡吃美國牛的朋友可以點牛五花，巧達這盤油脂比例不會過高，口感還不錯喔！
【女神抄手 $65】
女神抄手很特別，需要自行 DIY 製作。提供撈網煮餛飩，煮熟飄起後裝入特製功夫辣拌醬內拌均勻即可食用。餛飩本身口味不錯，皮Ｑ肉香，搭配以花椒、四川乾辣椒等製成的辣拌醬，香麻不死辣，入喉後還意猶未盡。
【蛋餃 $40】
手工蛋餃口味中規中矩，喜歡蛋餃的朋友可以點來試試。
【花枝漿 $80】
原本菜盤有附手工花枝漿了，吃不夠可以再加點。煮熟後漿體口感偏軟Ｑ，裡面花枝很脆彈。一條看起來小小條但份量不少，建議可以４人以上加點一起分。
【女神紅茶拿鐵 $65】
這兩瓶鮮奶茶即使放角落也超吸睛！那個少女漫畫風的水汪汪大眼，任誰都會想要多看幾眼。紅茶拿鐵喝起來香醇不膩口，奶味夠但茶味略重一些，搭配火鍋剛剛好。
【法式慕斯梅凍冰 $120】
吃完火鍋覺得還少了什麼？在禾小火鍋還有這厲害的甜點可以加購！底部是仙草凍加 Espresso 及黑糖，上面挖了兩球番茄梅冰沙，並淋上新鮮檸檬汁，最後再擠上切達起司慕斯醬，光視覺感就很驚人！口味上也很厲害，吃的到仙草的滑嫩、Espresso 的微焦苦、冰沙酸v酸v和起司幕斯的圓潤奶香，很有記憶點且越吃越上癮呢～
結語
這次來禾小火鍋吃完覺得滿驚豔的，不僅餐點有特色，食材也有一定品質，環境也相當不錯，整體用餐下來感受很棒，推薦下次有機會來一中街，不妨來試試 HUN 集團新品牌－「禾HER小火鍋」喔！
禾HER小火鍋店家資訊
📍台中市北區三民路三段114號3、4樓
🕑12:00–15:30, 17:00–22:00 假日中間不休息
📞04-2220-7788
🔸最新消息請參考 禾HER小火鍋粉絲專頁
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