台中燒肉推薦！台中網友激推的套餐式精緻燒肉「老井燒肉」👍🏻 北屯崇德路、西區美村路都有分店喔～
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台中燒肉吃哪間？除了屋馬外，這間「老井極上燒肉」也是台中在地人最推薦的燒肉店之一！陸陸續續看到好多在地台中朋友大力推薦，巧達總算找一天來試試了😍 好同事還特別推薦來老井燒肉一定要預訂封面圖這「30公分厚切牛舌」，這次帶了某人和家人一起來大快朵頤😋 一起來看看巧達食記吧～
Table of Contents
老井燒肉美村店
老井燒肉目前有兩間分店，一間位於北屯崇德路上，而巧達這天是選在勤美附近的美村店用餐。老井燒肉美村店就位在美村路上的德鑫廣場，好樂迪的斜對面。餐廳上方就是停車場，但不是特約停車場，如果停樓上停車場可以結帳時告訴店員，店員會送一張肉品兌換券，下次來店用餐可以兌換。
老井燒肉美村店算是難得採光不錯的台中燒肉店，之前去滿多間台中燒肉店都是走昏暗質感風，來老井燒肉美村店用餐感覺心情都明亮起來，也有食慾大開的感覺😆
老井燒肉美村店二樓還有座位區，會視情況開放。
老井燒肉美村店提供包廂，約莫可坐 12 位，如有聚會用餐需要較隱私的用餐空間，可以電話訂位時告知要預訂包廂喔！
二樓廁所內還有一個梳妝台可以讓女生梳化，吹風機、梳子、乳液等等都有，備品很齊全，用完餐可以好好整理後再繼續約會行程～
巧達二訪時看到老井燒肉竟然新增了這個舒壓站，提供按摩服務，可惜那天吃完就要去朋友家了，不然很想來按摩一下！不確定是不是一直都有這個服務，大家有機會遇到不要錯過囉～
老井燒肉 菜單 (2022/8更新)
老井燒肉菜單提供七款燒肉套餐，還有多款安格斯牛、和牛、豬雞鴨肉、海鮮等可以單點，副食還有日式壽司和鍋物可以挑選，及飲品酒品和甜點等搭配。老井燒肉沒有低消限制，想要單點燒肉或吃燒肉套餐都可以～
老井燒肉 食記
【極品安格斯牛小排 $3,490/三人】
點完餐後會送上白桃醋，口味滿少見的，喝起來偏甜一些。還有雞湯一壺，可以免費續喔～（沒有拍到雞湯照片）
沾醬附的是昆布鹽、檸檬汁和水果燒肉醬，三種搭配不同肉品都別有一番風味。
老井主廚沙拉可以選擇要加胡麻、和風或凱薩醬，巧達選擇和風醬，口感微酸清爽。沙拉特別的是加了米香，還滿有記憶點的喔！
小菜共提供三款，有韓式泡菜、木瓜絲和白蘿蔔，照片中份量是有夾過的，實際份量會比圖上再多一些。韓式泡菜不能續，木瓜絲和白蘿蔔是可以續的喔！
包肉生菜也可以續，口感軟甜不會很硬脆，包肉很適合～
老井極上燒肉的套餐竟然有附鮭魚炙壽司，滿特別的～鮭魚炙烤到略熟，還刷上大量醬汁，口感中規中矩。
加購【龍蝦沙拉軍艦 $60/二貫】
巧達媽喜歡吃壽司，所以又加點了幾樣～龍蝦沙拉軍艦個頭不大，口感也是中規中矩。（畢竟是燒肉店嘛～）
加購【和牛炙壽司 $80/二貫】
兩貫 $80 的和牛，價格是滿親民的，但口感也不會有一般和牛的驚豔感。
套餐附老井特選白米飯，巧達加價換購蒜蓉蝦石鍋釜飯(+$128)，服務生有協助拌炒後分裝到碗裡，飯的蒜蓉和胡椒香氣濃郁，點綴蝦卵和蝦子的海鮮香氣，吃了相當開胃。蝦子可能因為料理手法關係，蝦肉偏軟一些。
醬燒酒漬雞腿肉大塊又嫩，注意火侯跟熟度的話，烤起來真的滿好吃的，醃料口味稍微重一些，還帶有微微紹興酒香，很有記憶點。
三款安格斯牛口感都很不錯，最讓巧達喜歡的是，老井燒肉的肉品不是每盤都用醬汁醃漬調味，可以吃到肉的原味，再依個人口感喜好去沾取調味，這才是吃燒肉的意義啊～
紐西蘭牛舌也是沒太多額外的調味，單純用洋蔥丁去帶出牛舌本身肉質的香氣，肉質好，不用太多調味就很好吃～
松阪豬可以選擇角切或薄切，個人喜歡厚切，把松阪豬烤到外皮金黃微酥，飽滿鮮彈口感很不錯！
加購【老井超認真 30cm 厚切牛舌 時價】需兩天前預訂
最期待就是這超長的厚切牛舌了！！之前被老饕同事推薦過就超想來吃，這次來當然不能錯過😍 30cm 牛舌一定要兩天前預訂，價格需要事先詢問，巧達那天價格是 $1,299，大家可以參考看看～服務生會協助代烤，確保熟度跟口感是完美的～ 厚切牛舌吃起來果然就是爽快😋 口感鮮彈多汁，每吃一口都好享受！巧達這次是四個人用餐，我們點了三人套餐加一份牛舌，這樣其實就吃得很飽了，推薦想點 30cm 厚切牛舌的朋友可以揪多一點朋友一起分享喔！
海鮮可以選擇生食級大干貝/生蠔/生蠔醋飲/澎湖黑潮大軟絲四選一，及每人一份海味大草蝦，海鮮都有新鮮，個頭也都滿大的。最特別的是生蠔醋飲，一口氣咕嚕喝下去，感受生蠔的肥美和醋飲的酸爽結合，敢吃生蠔的朋友一定覺得很過癮！
甜點有布蕾、紫米紅豆粥及塔朵拉冰淇淋三選一，巧達這次點了布蕾和紫米紅豆粥，兩款都中規中矩。
當月壽星會贈送手繪甜點盤，巧克力醬感覺滿難繪製的，雖然線條沒有很圓滑，但想必服務員有花心思製作。
套餐飲品有三款 100% 現打的蔬果汁可以挑選，也可以折抵 $60 換購其他飲品。巧達非常推薦選擇套餐附的果汁，因為喝起來真的超級真材實料，均衡營養外也很好喝！其中一款石蓮花蔬果汁(左)，雖然綠綠的看起來有點可怕，不過也是很好喝喔～中間是巧達媽換購的凍檸茶 ($60)，檸檬香氣夠濃，也不會太甜，配燒肉滿適合的。
【特選井緻豬肉 $1,790/雙人】
二訪時和朋友聚餐，一樣點了極品安格斯牛小排套餐，再加點井緻豬肉套餐（無牛肉）。
醬燒酒釀雞腿肉真的大受好評，好吃又嫩還帶有紹興酒香，跟很多燒肉店比，這套餐附的雞肉表現很優秀！
椒鹽雞腿肉口味比醬燒來的輕一些，但肉質一樣嫩，品質真的優餒～
很多燒肉店的豬肉表現也都不怎麼樣，但老井燒肉的豬梅花肉質口感真的很不錯，多汁又嫩，真的很意外！
豬五的花油脂比例當然高一些，但口感依舊不錯。
松阪豬這次選擇薄切，烤到微焦黃脆脆口感一樣好吃。
不知道是不是因為假日繁忙的關係，海鮮都是在後場烤好後再上桌。這次二訪有點澎湖黑潮大軟絲，聽起來很厲害，結果上桌只有兩片，和菜名有點落差感～至於大草蝦則是一人一份，肥美鮮彈。
這次朋友選擇飲料加購其他飲品可折抵 $60，阿里山金萱（原價 $130/壺）的茶具很特別，研究半天才發現原來上面拿起來就可以直接喝了，茶葉可以回沖喔！
另外還有 Edelweiss 生啤酒（原價 $160/350 ml），配燒肉很適合。
甜點新增了塔拉朵冰淇淋和 POLS 特濃牛奶冰淇淋，當天的塔拉朵冰淇淋口味是紅茶拿鐵，巧達個人很喜歡，很像在喝奶茶一樣～POLS 是北歐冰淇淋品牌，這款特濃牛奶冰淇淋真的奶味超級濃，有點像升級版的小美冰淇淋喔！
結語
這次吃完老井極上燒肉覺得滿喜歡的，肉品不會每盤都調同樣的醬汁，部分肉品吃得到原味口感，肉質也不錯，尤其是 30cm 厚切牛舌真的太讓巧達驚艷了，之後想吃牛舌說不定會特地跑來老井吃😆 另外，套餐蔬果汁也很驚艷，外面通常都是附綠茶或可爾必思之類的，老井則是附現打的果汁，好喝又健康！其他部分都比較中規中矩，不過整體上還是滿意的，難怪最近好多人推薦老井燒肉！巧達也推薦給大家囉～
老井燒肉 店家資訊
老井極上燒肉(美村店)
📍台中市西區美村路一段289號
🕑11:00–00:00
📞04 2301 5511–
老井極上燒肉(崇德店)
📍台中市北屯區崇德路二段256號
🕑11:00–00:00
📞04 2247 8590–
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